La Ruota Giusta

« Non sa Ella, signora Contessa, che Domineddio fece apposta il Lambrusco per inaffiare dell'animale caro ad Antonio abate? E io, per glorificare Dio e benedire la sua provvidenza, mi fermai a Modena a lungo a meditare la sapienza... » (Giosuè Carducci, tratto dalla corrispondenza intrattenuta con la contessa Lovatelli) Il termine Lambrusco indica una serie di vitigni differenti, da cui si possono distinguere: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, il Lambrusco Maestri, il Lambrusco Ancellotta, il Lambrusco Montericco, il ... Read More